Selon le très sérieux classement du site américain thrillist ,Marrakech arrive 6° pour la qualité de sa gastronomie. Rien d’étonnant pour qui a déjà eu l’opportunité d’écumer les nombreux restaurants que compte la ville à l’image du sublime Bo zin ou encore de s’attabler à l’une des échoppes ambulantes qui investissent Jema el fna à la nuit tombée.
Tagine, couscous, saveurs épicées, raffinement des plats disponibles, variété des propositions mais aussi finesse des préparations, la cuisine Marrakechia détrône la gastronomie Parisienne, haut la main. Une palette de goûts que Marrakech doit notamment à sa richesse gastronomique et culturelle. Du tagine de viande aux pruneaux, à la pastilla de pigeon, en passant par le poulet au citron, ou encore à la traditionnelle Harira du ramadan et au couscous incontournable du Vendredi, force est de constater qu’au Maroc, tout particulièrement à Marrakech ,qui nous propose de goûter à sa tangia chauffée au feu de bois, on apprécie les bonnes choses. Un classement qui nous inciterait sans résistance à succomber au pécher de gourmandise…. vous reprendrez bien un peu de r’fissa non?